Konsep work triangle harus diterapkan agar alur kerja lancar. Work triangle merupakan daerah dapur Ibu-ibu yang paling sibuk dan terdiri dari:
- Wastafel
- Kompor
- Kulkas
Ciri-ciri work triangle yang efisien adalah:
- Setiap sisi segitiga (jarak antara dua titik) harus diantara 1,2 – 2,7 meter.
- Jumlah dari ketiga sisi tidak melebihi 8 meter.
Foto contohnya seperti ini:
Setiap sisi segitiga (warna hijau) harus di antara 1,2 – 2,7 meter dan total semua sisi segitiga tidak melebihi 8 meter.
4. Mengorbankan ruang countertop