Menurut Andrean, yang menjadi pembeda Sate Pak Dji Pati dengan sate ayam lain adalah bumbu dan varian satenya.
"Bumbunya pakai bumbu kacang resep warisan keluarga," ungkap Andrean.
"Lalu varian sate, di sini ada sate telur dan beberapa macam lainnya. Tapi yang paling diminati sate telur," imbuhnya.
Seporsi Sate Ayam Pak Dji terdiri dari 10 tusuk sate daging, jeroan, dan telur ayam, serta bumbu yang disajikan dalam piring terpisah.
Bumbu kacang disajikan pada piring dilengkapi dengan sambal hijau, irisan tomat, irisan bawang merah, dan kecap.
Cita rasanya manis, gurih, dan sedikit pedas.
Bumbu kacang yang disajikan Sate Ayam Pak Dji juga bisa ditambahkan perasan jeruk nipis agar rasanya sedikit segar.
Di meja, telah tersedia irisan jeruk nipis dan bawang putih goreng yang dapat ditambahkan pembeli sesuai selera.
Sebagai pelengkap, pembeli bisa memilih lontong ataupun nasi untuk menyantap sate.
Satu porsi Sate Ayam Pak Dji dibanderol dengan harga Rp 35 ribu.
Baca Juga: Cari Makan Malam Enak di Medan, Ini 4 Tempat Wisata Kuliner yang Dijamin Bikin Ketagihan